| Онлайн курс по игристым винам
Шампань, креман, просекко: актуальные тренды
5, 12, 19 декабря
20:00 по Москве, 18:00 по Европе
*** Снижена ЦeHa до 24 ноября ***
Подключайтесь из любой точки мира!
Что будем изучать:
Точка отсчёта в игристых винах, разумеется, Шампань. Любопытно взглянуть на максимально близкий к Шампани регион и максимально далёкий.
Ближайшая игристая история – это креманы Бургундии. Среди них много скучных экземпляров, но есть и настоящие жемчужины. И что немаловажно, хороший бургундский креман – это смарт чойс и грейт вэлью.
Максимально далёкий, но дико популярный кейс – это просекко, от которого профи воротят нос. А с каким просекко не стыдно появиться в компании сомелье? Есть ли там вина авторские и терруарные (спойлер: мало, но есть)? На что вообще способен сорт глера?
Главный вопрос к Шампани: а не слишком ли много развелось рекольтанов, все как на подбор биодинамисты, у всех старые лозы и кони на винограднике, солера и невмешательство в погребе? Как отличить мастера от неумёхи? Как относиться к разросшейся палитре стилей, упорядочить её и выбрать "свою шампань"?
На курсе азы и углубления, тренды и корни, проверенные этикетки и имена, лайфхаки, карты, цифры.
Виноделы в зуме тоже обязательно будут!
Эфиры и презентации будут доступны в записи в течение 3 месяцев после окончания курса.
Я подобрал шикарные сеты – по 3 бутылки в качестве учебного материала и источника удовольствий. Количество сетов ограничено – всего 30 в Европе и 30 в РФ.
|
