| Ну, сколько можно раздумывать. Вы же об этом мечтали. Чтобы горы, море, линия облаков у ног, но при этом тепло и солнечно, и этот вкус только что сорванных с грядки овощей и трав, выросших на южном солнце, и все эти капоннаты, пармиджаны, фунги порчини, скаморца, прошутто, паннакотта, и эти вина этнийские, о которых все только и говорят, такие невероятно эмоциональные, почти бургундские, немного пьемонтские, но такие ни на что не похожие, чисто этнийские.
Сделайте себе подарок. Вы этого достойны. | |
| | И самое главное. У нас осталось 4 места из 10 на наш "Этна Тур", причем, с 29 июля мы должны были повысить цену тура. Но мы не можем так поступить с нашими Вакхадемиками, мы ЗАМОРАЖИВАЕМ цены еще на 5 дней, до 3 августа!
Чтобы зарегистрироваться сейчас и сэкономить 10 000 рублей, нужно внести символическую предоплату.
Ну что, теперь едем? | |
| | 29 сентября — 6 октября 2019
Встречаемся в аэропорте Катании в воскресение 29 сентября и начинаем наш недельный винный марафон с периодическими передышками в Таормине, Сиракузе и Катании. Главные пункты маршрута — двенадцать винодельческих хозяйств, среди которых большая часть легендарных, совершивших винную революцию в начале 2000-х. Мы познакомимся и с коренными этнийцами, и с энтузиастами со всего мира, которые поверили в то, что смогут сделать великое вино на Этне. Ниже программа, возможны незначительные изменения.
| |
|  | | Мы посетим 12 винодельческих хозяйств Этны, которые дадут полное представление о том, что творится на вулкане. Познакомимся с легендарными первопроходцами и виноделами, о которых пока мало кто знает, но слава к ним точно придет. | | | | | Сделаем селфи с лозами, высаженными еще в 19 веке, спустимся в погреба, попробуем вина прямо из бочек, цистерн и амфор. | | | | | Попробуем самостоятельно вылепить и сварить пасту, приготовить соус и еще несколько блюд под чутким руководством местного шефа. | | |
| | | | Взберемся на одну из вершин Этны и устроим пикник на кратерах. | | | | | Спустимся на фуникулёрах к Изола Белла, одному из красивейших пляжей Сицилии, искупаемся в Ионическом море | | | | | Поужинаем в компании винодела в одном из укромных ресторанчиков Этны, где готовят лучшую на острове пармиджану и капоннату, филетто и паннакотту. | | |
| | | | Поучаствуем в сборе винограда и на личном опыте увидим, как работает пальменто, типичный для Этны тип винного погреба. | | | | | Совершим конную прогулку по контрадам Этны. | | | | | Выберемся на гастрономический рейд по ресторанчикам Катании и осмотрим местные достопримечательности. | | |
| | | | Прогуляемся по Ортидже, самой живописной части Сиракуз и попробуем самый вкусный ризотто острова. | | | | | Прокачаем дегустаторский скил, научимся еще лучше понимать вино, получим знания из первых рук о виноградарстве, виноделии, влиянии почвы, климата и философии винодела на стиль вина. | | | | | Закупим домой лучшие вина Этны в самых правильных местах. | | |
| | А кроме того, во время тура я проведу мастер-классы по дегустации, по современной истории итальянского виноделия, по особенностям климата и вулканических почв Этны, а так же винодельческих практик, которые влияют на конечный стиль вина, по нерелло маскалезе и карриканте — двум главным сортам Этны.
| |
| |
