| «Alto Piemonte & Valtellina». Онлайн курс
Ветер, солнце и камень в каждом глотке. Сложная альпийская геология даёт множество ярких типажей. В каждом ущелье свои чудачества, за каждым изгибом долины новые игры. Главный сорт альпийской части Пьемонта и Ломбардии – неббиоло, он же спанна, кьявеннаска, пикотендро, прюнент.
Когда и где
16, 23, 30 октября.
19:00 по Турину в Zoom.
До 5 октября џeHa снижена.
Подключайтесь из любой точки мира. Я подскажу, где раздобыть дегустационный сет для курса в вашей стране.
Что будем изучать
• Пряную Боку, атлетичную Гаттинару, воздушную Вальтеллину, аристократичную Лессону, вкрадчивый Гемме, героическую Карему.
• Алхимию сорта неббиоло. Уго спутников – весполину, кроатину, ува рара. Белый сорт эрбалуче.
• Супервулкан Сезия и всё то разнообразие почв, которое из него натесали Альпы. А так же ледниковые морены, сланцы, граниты, гнейсы.
• Героическое виноградарство, топии и перголы, а также причуды в погребе, на которые так чутко реагирует неббиоло.
Материалы курса
3 презентации и 3 видео, к которым можно будет возвращаться в любое время после. Дополнительные материалы, ответы на вопросы – в телеграм чате курса весь октябрь.
Для желающих закрепить знания предусмотрен финальный тест.
|
