| Лунный календарь на январь
Натуралка здорового человека – это когда природная красота вина не искажена дефектами. Именно такие вина, чистые, ясные, живые, – на курсе «Super Natural». Расставим органику, биодинамику, натуралку по полочкам.
◉ 11.01.24 – новолуние – Этна а ля Бургонь с Франком Корнелиссеном, который с первого своего винтажа стал звездой Natural Wine, прошёл гигантский путь за 20 лет и вышел на какой-то фантастический уровень чистоты и точности.
◐ 18.01.24 – первая четверть – бургундский пино нуар с Сильвеном Патаем, энологом-консультантом, который за 20 винтажей успел разочароваться в Bio, при этом продолжает делать невероятно живые, дышащие, терруарные вина.
◯ 25.01.24 – полнолуние – белая Жюра с Гийомом д'Анжервилем, убеждённым биодинамистом, который делает одни из самых тонких вин Вольне (Бургундия) и Арбуа (Жюра).
До 25 декабря цена на курс снижена и действует неправдоподобный даунпрайс -46% на сет вин.
❄ Правда ли, что тот, кто пьёт био-шмио, укрепляет своё энергетическое тело, да и физическое тоже?
❄ Мой друг говорит, что если вино не мутное и не пахнет лошадью, значит, это индустриальная пакость. Он прав?
❄ В модном винном баре нам сказали, что голова болит только от вин с диоксидом серы. Стоит ли этому верить?
Спрашивайте ещё!
|
