В У Л К А Н ЫС Е В Е Р Н О ЙИ Т А Л И И Сначала о важном: подстелите себе соломку. Лето кончилось, до отпуска далеко, а радость жизни получать надо. Авторский винный курс — отличное решение. Особенно если это курс Раскова про Италию.
Не такое важное, но все-таки: ещё
три дня действует раннее предложение. Пустячок, а приятно.
Вулканы — одна из моих любимых тем. Все началось с Этны, потом пришла Ирпиния, Искья, Пантеллерия. Внезапно я обнаружил, что вся Италия испещрена вулканическими конусами и жилами.
Исследование вулканов итальянского севера оказалось захватывающим.
Во-первых, меня совершенно покорил неббиоло из зоны Alto Piemonte. Тончайшие, сложные, харизматичные вина, готовые спорить с Бароло и Барбареско за первенство, особенно в эпоху климатического сдвига.
Во-вторых, — гарганега с вулканической части Соаве. Эти вина не имеют ничего общего с тем массовым продуктом, едва плотнее воды, который мы встречаем на полках супермаркетов.
В-третьих, — игристые по классике из сорта дурелла на холмах Лессинии. Электрические вина с соленой хваткой! Оказалось, что это только начало.
Г Д Е и К О Г Д А10, 17, 24 сентября
19:00 в Zoom
Запись будет
В П Р О Г Р А М М Е• Неббиоло Альп — 5 конкурентов Бароло
• Дурелла из Лессини — самые самобытные игристые Италии с долгой выдержкой на осадке
• Вулканический Соаве — первое белое Италии с отдельного виноградника
• Гамбеллара — в авангарде «natural wine»
• Вулканическая Valpolicella — редкие терруары амароне
• Супервенето — каберне и мерло с базальтов Colli Euganei и Breganze
• Torcolato — магма на десерт из сорта веспайола
