Везувий и КоЯ спрашиваю у Рафаэля Пагано из Joaquin: что такое Ирпиния?
– Это такая итальянская Ирландия, вещь в себе. Мы вроде бы на юге Италии, но на самом деле, северяне по климату. Мы внутри Апеннин, но такое ощущение, что на острове.
Эти слова не дают мне покоя, потому что я и в самом деле не могу «приставить» к образу витального Неаполя и открыточного Амальфи авеллинский фиано и тауразийский альянико – вина со стальным стержнем внутри, рыцарским сердцем и аристократическими манерами. Мартин МакДона – вот кто напишет о них пьесу.
Ирпиния плотно засыпана вулканическим пеплом – может быть, все дело в этом? Но на склонах самого Везувия рождаются совершенно другие вина – податливые и щедрые, соединяющие солнце и море, сладость и соль.
Вулканы Кампании и Базиликаты задают множество вопросов, и чтобы ответить на них, я разработал специальный онлайн курс из 3 встреч: 8, 15 и 22 октября.
К нам периодически будут присоединяться некоторые из горячо любимых мной виноделов. Будем вместе разбираться в сортах и почвах, ветрах и высотах, физиологии лозы и хитроумности человека.
Программу курса собрал здесь:
https://vakhademia.com/volcanic/vesuviusВулканический чин-чин!
Василий
